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全國717傢酒店2012年度被 摘星

“國內中低星級酒店的日子越來越難捱瞭。”北京市昌平區某三星級酒店客服部負責人向中國經濟時報說。根據全國旅遊星級飯店評定委員會最新發佈的消息，2012年度全國共處理飯店1281傢：取消星級717傢（五星級17傢、四星級80傢、三星級245傢、二星級354傢、一星級21傢），限期整改564傢（五星級31傢、四星級79傢、三星級299傢、二星級148傢、一星級7傢）。這對於國內中低星級酒店而言無異於雪上加霜。“二、三星級等中低星級酒店占據著我國酒店市場的大半江山，其發展對我國旅遊市場、旅遊業的發展起著舉足輕重的作用。但是它們的經營管理缺乏市場運作和品牌競爭觀念，因此普遍處於較低級的經營狀態。”北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院專傢顧問委員會顧問孫葦萍告訴本報。“很多低星級酒店自身覺得在酒店領域低人一等，得不到重視，缺乏創品牌的動力，服務質量和經濟效益也就都不理想。”前述負責人坦承。“二八現象”：二、三星級酒店愈弱？據本報記者獲悉，《旅遊飯店星級的劃分與評定》（GB／T14308－2010）這一國傢標準頒佈實施後，2012年全年，全國32個省級星評辦共計組織星評員22000餘人次對10248傢星級飯店進行瞭評定性年度復核，其中一星級176傢、二星級3118傢、三星級4931傢、四星級1645傢、五星級378傢。而上述對1281傢飯店的處理結果是由全國星評辦及32個省級星評辦統計而出。許多分析認為，近年來國內中低星級酒店不斷走下坡路，是因為受到瞭中小型酒店中的一支獨特群體——經濟型酒店的強勢沖擊。行業競爭下的參差不齊，“如傢”、“七天”等幾大品牌獨領風騷，“二八現象”初現端倪。“這隻是客觀因素，更大的問題在於我國二、三星級酒店自身。”孫葦萍指出，這些經營者通常認為中低檔酒店自身就不存在品牌問題，主要以追求短期利潤為主，為瞭一點小利益，不講信譽、降低服務質量、坑害消費者，犧牲瞭酒店的長期利益。特別是國有酒店，更容易出現這些問題。三星級國有酒店上海航天大廈賓館一工作人員向本報透露，目前我國國有酒店還沒有建立起真正的現代企業制度，政企不分，酒店經理依然由上級命令，經理的工作重點是追求其在任期間的經濟效益，而非長期效益或品牌建設。“雖然有些酒店產生瞭競爭意識，開始向品牌經營、資本運作的領域深入，但也往往因為品牌形象不夠突出，主營業績較弱而無法發揮品牌效應；或者具備較強的品牌意識觀念，在經營管理、服務質量、服務意識等方面非常重視，但在品牌的推廣和保護方面有所欠缺，致使其陷入瞭惡性循環。”孫葦萍分析。認清優勢：中低星級酒店也有春天“我國中低星級酒店並不缺少優勢，應註重對不同客人提供具有針對性的個性化服務。”中國旅遊飯店國傢星級評員、中國旅遊飯店協會副會長辛濤在接受本報采訪時表示，根據《中華人民共和國旅遊涉外飯店星級標準》的要求：一星要求有餐廳；二星要求有較大的餐廳、商場、郵電、理發室，基本上滿足旅遊者的生活需求；三星級飯店要求有大小餐廳提供中西菜，還有會議室、遊藝廳、酒吧間、咖啡廳、美容室、健身室等設施。本報記者查閱 《旅遊飯店星級的劃分與評定》（GB／T14308－2010），其中“星級評定的標準和基本要求”也對各星級必須具備的硬件設施和服務項目做出瞭相應規定。“會展旅遊正火熱，餐廳和會議室為團隊客人提供瞭社會餐廳和經濟酒店不能比擬的方便性。所以，符合上述標準和規定的中低星級酒店是具備核心競爭力的，要找準自己的目標客源市場。”辛濤說。另據本報記者瞭解，目前我國除“如傢”、“錦江之星”等少量品牌外，占星級飯店總量90．51％的中低星級飯店長期以來大都以單體的形式存在著，彼此之間依靠低價格進行惡性競爭。孫葦萍對此表示認同，“目前大部分二、三星級酒店都急功近利，忽視瞭酒店品牌的建設，導致知名度極低，甚至本地市場都很少知道某某酒店是三星級酒店，更談不上外來客戶瞭。”她建議中低星級酒店可以通過集團重組，建立一個集團品牌，通過對集團的推廣和宣傳實現對旗下單體酒店宣傳的目的。同時加強促銷，形成網絡化營銷平臺和大范圍的網絡覆蓋，在人力資源、管理、營銷等方面進行密切的交流感和共享。“2007年江蘇省內9傢星級飯店成立瞭‘（中豪）友好酒店營銷聯盟’，成功應對國際飯店管理集團對中國城市的佈點戰略以及激烈的市場競爭。這已經成為我國酒店業的經典案例和樣本。”var page_navigation = document.getElementById('page_navigation');if(page_navigation){ var nav_links = page_navigation.getElementsByTagName('a'); var nav_length = nav_links.length;//正文頁導航加突發新聞 if(nav_length == 2){ var emergency = document.createElement('div');emergency.style.position = 'relative';emergency.innerHTML = '

新聞來源http://news.hexun.房貸第二順位利率多少免費諮詢試算com/2013-02-19/151247081.html

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